东京唯一的专注鲇鱼的料理店。环境优雅始于会席。选用生活在日本唯一的无污染水质第一的高津河的天然野生鲇鱼为食材，结合时令蔬菜做出鲜美料理，并配以产地天然泉酿制的清酒，美味不可多得。